为认真贯彻落实上级关于食品安全工作的重要部署，做好2022年春季开学前的准备工作， 2022年2月15日上午，学校在三楼会议室召开了我校食品安全工作暨兰山区食堂食品安全培训视频会议，会议由膳食科科长孙江涛同志主持，学校副校长张旸同志出席，总务科科长、物业公司经理、食堂经理及部分骨干参加了此次会议。

首先，与会人员共同收看了兰山区市场监管局、教育局召开的全区学校食堂食品安全培训视频会议，会议重点培训了《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规文件，要求食堂管理人员和从业人员进一步掌握食品原料采购、加工制作、食品留样、清洗消毒等餐饮操作规范，掌握学校食品安全事件应急处置流程等，不断提高食品安全意识水平。

视频会议结束后，孙江涛同志传达了市教育局《深化学校食堂食品安全专项整治工作方案》的通知精神，并对上级疫情防控有关政策、食堂燃气安全、开学准备工作等方面进行了讲解和安排；食堂经理对进一步加强食堂管理、提升服务质量、确保学校食品安全等做出了相关承诺。

最后，张旸同志进行了总结讲话，从疫情防控、人员管理、食品安全、应急处置、行为规范等多方面对学校食堂、物业工作进行了部署和要求，并强调食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，学校领导历来高度重视，各部门要切实增强食品安全风险防范意识，共同履行好各自的职责，全面落实食品安全责任，守护好学校食品安全防线。（膳食科供稿）